我用的 置底  新手常见问题解答  百试不爽的戚风
【 在 cfow 的大作中提到: 】
: 是全用低筋面粉？加玉米淀粉没？
:
:
: ...................
--
FROM 121.11.192.*

是的，火太大的结果就是开裂，然后塌陷回缩


【 在 appleww 的大作中提到: 】
: 配方和第一次一样  就是置地新手里的那个配方
: 分析第一次失败原因  应该是火太大了  下火过大
: 调整后  今天这个超完美  
: ...................
--
FROM 125.39.64.*

戚风就算电饭锅烤成大饼也到不了要多难吃有多难吃的程度吧，理解不了

【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 主要在烤箱里面长高，出了烤箱就塌陷了，缩成一团了，要多难吃有多难吃
--
FROM 221.218.158.*

是啊。。一般就是模样什么的不对，到不了难吃，你还要多难吃有多难吃，吓我一跳

【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 我上周烤了一个，在烤箱里面闻着特香，长得特别高，都顶到烤箱顶了，我只好把模子放到下面一层，结果火大了，一下缩回去了，不过还是被我全吃掉了，就是样子比较难看，吃到嘴里口味还行
--
FROM 221.218.158.*

缩回去不是火大了而是你拿出来了
开一次烤箱门，温度可以用150降到80度
更不用说你拿出来换了一层
【 在 hualll (花啦啦) 的大作中提到: 】
: 我上周烤了一个，在烤箱里面闻着特香，长得特别高，都顶到烤箱顶了，我只好把模子放到下面一层，结果火大了，一下缩回去了，不过还是被我全吃掉了，就是样子比较难看，吃到嘴里口味还行
--
FROM 58.37.167.*