做了两次麦芬，一次传统法，一次乳化法，都失败了。好吧，我承认没有烘焙的天赋：（
用了君之的方子，
因为要做给宝宝吃，没放泡打粉、苏打粉什么的，
每次做出来颜色都不太对，表面发白，不像一般看到的那样黄灿灿的
表面一圈都烤糊了，不过里面还是硬硬的，还有断层塌陷，丝毫没有松软的赶脚
怎么破啊？没有动力了
不放泡打粉就做不了麦芬吗？
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FROM 221.204.172.*

因为刚开始做，直接找个据说零失败率的麦芬来做，结果。。。
那也只能挑战高难度的戚风啦~~

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 要是不放也能做出放的效果，那放它干啥？不想上泡打粉就做戚风啊
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FROM 221.204.172.*

我也是新手，做的最多的就是麦芬，因为要喂宝宝，所以我也没放泡打粉，感觉还可以呀~~
另外，求问传统法和乳化法是什么？
【 在 arc666 的大作中提到: 】
: 做了两次麦芬，一次传统法，一次乳化法，都失败了。好吧，我承认没有烘焙的天赋：（
: 用了君之的方子，
: 因为要做给宝宝吃，没放泡打粉、苏打粉什么的，
: ...................
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FROM 101.95.29.*

多大的宝宝
太小的，不适合吃蛋糕吧...
        
【 在 arc666 的大作中提到: 】
: 做了两次麦芬，一次传统法，一次乳化法，都失败了。好吧，我承认没有烘焙的天赋：（
: 用了君之的方子，
: 因为要做给宝宝吃，没放泡打粉、苏打粉什么的，
: ...................
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FROM 80.212.144.*

君之是这么分的
传统法用清淡的植物油，乳化法需要用黄油

【 在 ingewang (ingewang) 的大作中提到: 】
: 我也是新手，做的最多的就是麦芬，因为要喂宝宝，所以我也没放泡打粉，感觉还可以
呀~~
: 另外，求问传统法和乳化法是什么？
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FROM 221.204.172.*