- 主题:[讨论]提拉米苏里面为啥要放手指饼干
我觉得手指饼干无可替代，如果觉得不好吃，不是方子不合适就是手指饼干做的不好或者冷藏时间不够
但是手指饼干本身也是分蛋海绵。有用海绵做底的，也得要求海绵有相当的吸水功力。。就问题不大
【 在 H734120 (eileen) 的大作中提到: 】
: 我觉得用海绵蛋糕做底比手指饼干好吃太多了
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FROM 123.113.40.*
是吗，那我试制个改良版
【 在 H734120 的大作中提到: 】
: 我觉得用海绵蛋糕做底比手指饼干好吃太多了
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FROM 182.18.33.*
我觉得够呛好吃呀
【 在 tesoro 的大作中提到: 】
: 等你做出来吃过后不就想象出来了嘛
: 再说，觉得麻烦可以买现成的手指饼干啊
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FROM 182.18.33.*
没有手指饼，光其他的太腻了吧
而且手指饼占咖啡酒，这个味道也不能少
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FROM 114.255.58.*
手指饼干本身就容易吸水，沾了咖啡酒，类似于饼干泡在牛奶里面，能好吃吗，会不会太软了那种
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 没有手指饼，光其他的太腻了吧
: 而且手指饼占咖啡酒，这个味道也不能少
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FROM 103.242.203.*
要的就是软的
硬的就不是提拉米苏了
呵呵
【 在 hualll 的大作中提到: 】
: 手指饼干本身就容易吸水，沾了咖啡酒，类似于饼干泡在牛奶里面，能好吃吗，会不会太软了那种
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FROM 114.255.58.*
酒里面泡饼干，想象不出来啥样
我想着应该是牛奶泡面包或者馒头的感觉
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 要的就是软的
: 硬的就不是提拉米苏了
: 呵呵
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FROM 182.18.33.*
咖啡酒里粘一下，占完了还没那么软
真正变软，是在奶酪糊下面冷藏几个小时后，变软的
我觉得刚做出来，手指饼没全软的时候，不好吃
冷藏一晚上，第二天全软了，才好吃
【 在 hualll 的大作中提到: 】
: 酒里面泡饼干，想象不出来啥样
: 我想着应该是牛奶泡面包或者馒头的感觉
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FROM 114.255.58.*
啊，想象不出来，绵软的饼干能好吃吗
我试试吧，蛋糕底也试试，饼干也试试
【 在 xiaomonvxx 的大作中提到: 】
: 咖啡酒里粘一下，占完了还没那么软
: 真正变软，是在奶酪糊下面冷藏几个小时后，变软的
: 我觉得刚做出来，手指饼没全软的时候，不好吃
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