- 主题:关于北海道吐司
但是看面包的组织并像完全的样子。减20克液体试试吧
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 面团确实比较软，但是也勉强能整形，看后来爆了头的情况，应该是揉到完全了吧
: 我都没想到能爆头，所以你看有一道烤黑了
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其实我也这样想过。。。。我更多地是怀疑我做得不够好。。。。
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 北海道好吃就好吃在是好料堆出来的，你觉得腻说明你比较适合清爽原味的面包甚至可
以试试欧包，也不用别人都说好吃你觉得腻就怀疑自己的口味...
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FROM 223.72.64.*
好的，多谢
【 在 huggs (冰糖葫芦) 的大作中提到: 】
: 但是看面包的组织并像完全的样子。减20克液体试试吧
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FROM 223.72.64.*
你用的啥粉？
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 其实我也这样想过。。。。我更多地是怀疑我做得不够好。。。。
: 以试试欧包，也不用别人都说好吃你觉得腻就怀疑自己的口味...
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FROM 114.253.160.*
新良面包粉
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你用的啥粉？
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FROM 223.72.64.*
腻估计你是对淡奶油敏感度高，试试白土司吧
我一般都是北海道搞三明治，不直接白口吃
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 前一段时间做了，直接法和中种法
: 我有两个疑问：
: 1，中种法的面团非常软，完全按照方子来，当然也没有软到不成形，烤的时候爆了头，
: ...................
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FROM 211.99.222.*
看组织，减水吧，组织挺好的啊！～
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 再厚着脸皮上张照片吧，大家帮分析下原因
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FROM 211.99.222.*
三明治里面用啥？
【 在 kevsherry (<(￣oo,￣)·雪季来了|满血复活) 的大作中提到: 】
: 腻估计你是对淡奶油敏感度高，试试白土司吧
: 我一般都是北海道搞三明治，不直接白口吃
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FROM 223.72.64.*
嗯，找机会再试下，烤出来面包站不住郁闷坏我了
【 在 kevsherry (<(￣oo,￣)·雪季来了|满血复活) 的大作中提到: 】
: 看组织，减水吧，组织挺好的啊！～
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FROM 223.72.64.*
随便放啊！洋葱，西红柿，鸡蛋，肉，生菜，cheese
【 在 jinqi (2013，不想说再见) 的大作中提到: 】
: 三明治里面用啥？
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FROM 50.250.214.*