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主题:雪--黑巧克力蛋糕
楼主
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wjthca
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2010-11-30 20:22:54
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只看此ID
做法参考自:(糖量减少了百分之二十)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008vpk.html
用的百分之六十的黑巧克力。味道很浓郁。还在拌巧克力糊的时候就忍不住试吃了,又勾起了很久以前对巧克力的热爱呵呵。蛋白打发到湿性发泡即可。
这款巧克力蛋糕做好后立刻倒扣了。会塌一点点。表面的那层薄皮刚好陷下去了。筛了点糖粉。
如果时间够的话,以后还很想尝试像君之那样,把调好的巧克力酱淋在表面上。很诱人很美丽。
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FROM 219.237.137.*
1楼
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Catkinsnow
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2010-11-30 20:24:48
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只看此ID
我曾经做过一次巧克力味的戚风,
没有这个美貌!口水哗哗的....
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 做法参考自:(糖量减少了百分之二十)
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008vpk.html
: 用的百分之六十的黑巧克力。味道很浓郁。还在拌巧克力糊的时候就忍不住试吃了,又勾起了很久以前对巧克力的热爱呵呵。蛋白打发到湿性发泡即可。
: ...................
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FROM 114.246.165.*
2楼
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wjthca
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2010-11-30 20:25:53
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只看此ID
这款真的挺好吃的哈哈。很香
巧克力戚风也很不错啊。以后俺也试试看
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 我曾经做过一次巧克力味的戚风,
: 没有这个美貌!口水哗哗的....
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FROM 219.237.137.*
3楼
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mmj
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2010-11-30 20:27:09
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只看此ID
是用可可粉还是用巧克力?
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 这款真的挺好吃的哈哈。很香
: 巧克力戚风也很不错啊。以后俺也试试看
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FROM 114.245.140.*
4楼
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Catkinsnow
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2010-11-30 20:29:04
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只看此ID
她这个好像只有巧克力,
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 是用可可粉还是用巧克力?
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FROM 114.246.165.*
5楼
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Catkinsnow
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2010-11-30 20:30:14
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只看此ID
百度了才知道这个单词啥意思,惭愧啊!哈哈。
【 在 Ade6ayor (阿德六) 的大作中提到: 】
: bravo
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FROM 114.246.165.*
6楼
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zr2211
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2010-11-30 20:31:41
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只看此ID
很好吃的样子
BTW:黑巧克力买的啥牌子的?
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 做法参考自:(糖量减少了百分之二十)
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008vpk.html
: 用的百分之六十的黑巧克力。味道很浓郁。还在拌巧克力糊的时候就忍不住试吃了,又勾起了很久以前对巧克力的热爱呵呵。蛋白打发到湿性发泡即可。
: ...................
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FROM 125.211.13.*
7楼
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wjthca
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2010-11-30 20:33:40
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只看此ID
黑巧克力。隔水融化。君之博客里有很详细的做法哈。我只是还另外加了一点点可能有几克的牛奶。
原方子出来的蛋糕比较干。他的那个做法是要淋巧克力酱的,所以蛋糕体干点比较好。
【 在 mmj (妙妙) 的大作中提到: 】
: 是用可可粉还是用巧克力?
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FROM 219.237.137.*
8楼
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wjthca
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2010-11-30 20:33:54
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只看此ID
hi
【 在 Ade6ayor (阿德六) 的大作中提到: 】
: bravo
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FROM 219.237.137.*
9楼
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jmljz
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2010-11-30 20:34:29
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只看此ID
真好。
不过蛋糕还是太甜了。
【 在 wjthca (fleur) 的大作中提到: 】
: 做法参考自:(糖量减少了百分之二十)
:
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008vpk.html
: 用的百分之六十的黑巧克力。味道很浓郁。还在拌巧克力糊的时候就忍不住试吃了,又勾起了很久以前对巧克力的热爱呵呵。蛋白打发到湿性发泡即可。
: ...................
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FROM 111.165.14.*
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