- 主题:请教:烤派的时候不刷全蛋液行吗?
你这个限制太多了,一定要吃甜品吗?试试研究一下水果直接做成风味甜品吧,别一定要面包饼干蛋糕了。。
【 在 shisuan (是我。。。) 的大作中提到: 】
: 求指点不用酵母、蛋白、黄油还有哪些能做?烧饼不用酵母行吗
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是的呀,偶尔吃一点点。。。实在太难了
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你这个限制太多了,一定要吃甜品吗?试试研究一下水果直接做成风味甜品吧,别一定要面包饼干蛋糕了。。
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FROM 183.62.164.4
脚得派关键是不能湿屁股,或胡屁股。没这两样就应算成功的
【 在 shisuan 的大作中提到: 】
: 周末已经做了,味道低于预期,特来分享:
: 用的玉米油,没有刷蛋黄液(主要觉得蛋黄高温后是否也过敏啊唉唉),时间一样,油略少一些,烤出来水果部分没问题,就是面上的部分比较干虽然比较酥。。。
: 不知道派上面一层编出来的皮是比较干的口感吗?和底下的厚皮口感类似。。
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猪油,大部分糕点的原型都猪油。
奶酪也过敏吗?没黄油我觉得没问题没奶酪糕点风味得少一半。
【 在 shisuan 的大作中提到: 】
: 求指点不用酵母、蛋白、黄油还有哪些能做?烧饼不用酵母行吗
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FROM 223.104.11.*
这个很奇怪,酵母分解成酒精和二氧化碳了,另外酵母无处不在。
【 在 shisuan 的大作中提到: 】
: 酵母也是轻微过敏。。。不过已经找到蛋黄饼干、马芬能吃
: 想请教一下,有羊奶提炼的黄油吗?羊奶不过敏。。。
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FROM 223.104.11.*
其实我觉得要是过敏的话,可以放弃这些食品了吧,我老公虽然不过敏,也从来不吃这些烘焙产品。。。。。。
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