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主题:新年快乐之轻乳酪蛋糕
helloone
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2011-01-02 22:35:57
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这属于新手的烘培第二帖哈。 空闲下来一直琢磨着烤个什么东西呢? 就以轻乳酪蛋糕做新年开端吧。
用的文仪的方子。 以前用她的方子很甜, 所以直接把糖量减半(50g), 玉米淀粉和低粉共100g, 奶油奶酪100g, 黄油50g, 牛奶100g, 柠檬7ml,蛋4个。
不知道用什么模子最合适, 最后就用了纸杯, 感觉有点怪怪的。
挺好吃的, 就是还是甜。 下次还想把糖量减少, 不知道会不会有影响。
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