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主题:Re: 问:戚风蛋糕的高度和蛋腥味,怎么解决?
antelope2782
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2018-01-29 15:03:09
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鸡蛋选大一些,我用4个鸡蛋,65g左右的,都可以做到满模
蛋黄最好也打发一下,爬的更高
【 在 lilj 的大作中提到: 】
: 啊我的边从来没和模具一样高过啊,但还是很蓬松,算不算成功呢,还是用料并不多的缘故,用的君之的方子,85克面粉五个鸡蛋
: - 来自「最水木 for iPhone 6 Plus」
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