确实搅拌不好，蛋黄糊是否要搅拌后还过筛一下？再就是蛋白打发后怎么跟蛋黄糊搅拌均匀，有什么窍门吗，每次也是担心搅拌久了消泡啥的
【 在 trustyou 的大作中提到: 】
: 如果原方也说是类似轻乳酪的那就可以理解了
: 看来应该就是湿湿的口感，不是通常的戚风蛋糕的口感
: 结块那个会不会是面糊没有搅匀有面疙瘩？
: ....................

-- 来自简水木.iOS --
--
FROM 124.64.16.*