你这个，的确是有问题，温度不低了，我用ACA的烤箱，都是130度烤1个小时。

感觉应该还是蛋白打发和搅拌方面的问题吧。


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 我也瀑布汗一下，我刚刚烤的戚风出来了。在箱里的时候我还以为挺成功的了，除了开裂。
: 结果倒扣完以后，发现还是回缩，而且比上次还厉害！！！
: 切开，我依然看到了气孔。
: ...................
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