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主题:Re: 今天第二次烘焙,尝试了玛格丽特饼干
vicy
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2011-08-07 22:53:13
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我觉的黄油,从冷藏拿出来,不会太硬啊,
软化的问题,你在把他再分割一下,这样软化的比较快和均匀
【 在 sothic (家有葵宝/家有胖胖妻) 的大作中提到: 】
: 总体效果还不错,有几点要总结一下:
: 1. 按照版主的方子做的,比例有点问题,黄油多了点儿,糖粉少了点儿;
: 2. 温度170高了点儿,很容易烘焙过度,想想150也是可以的,20分钟左右,应该会稍好;
: ...................
--
FROM 115.170.227.*
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