压的时候放在案板或台面上，使劲向下压，压好后，直接推到烤盘里

【 在 gleaner 的大作中提到: 】
: 你是放手上压的还是桌子上压的？
: 【 在 aptcat (家有康宝儿和可人儿) 的大作中提到: 】
: : 我的经验是，四壁用不用面粉不是关键，最关键的是花片一定要面粉，而且要整片都沾上面粉，薄且均匀。压的时候有多大力气用多大力气......
: ...................
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