是打的时间久了会坏掉，我的意思就是豁出去一次坏掉，你可以观察这个流程，就知道干发的状态是什么样子了。

哇，我印象里凹底是底火高啊，我只有一次凹底，因为放在最底层了。。温度低，一般都不会有大问题啊，中间不容易熟而已。我从来都是蛋糕模子放在烤盘上烤的哈。


【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 花非花的方子里说的:
: 凹底解决办法:凹底一般是底火温度过低引起,采用了低温长时间均匀温度烘焙后
: 基本可以杜绝.并且有的同学把蛋糕模子放在烤盘上烘烤，也会导致底火过低，改
: ...................
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