果然是温度问题，昨天买了一个温度计，发现，差了四十将近五十度的样子，预热到刻度170，直接奔着220去了
后来在刻度130上考得，
还考了老面包，在刻度140上考得，没有糊

不过感觉我的戚风，可能因为开烤箱门，预热后，一个小时还是塌陷，看网上说，叫“亚成熟”，下次事件长点，再长个10分钟试试

再问，成功不回缩的戚风，按上去有没有沙沙声，我这个有，那个筷子戳，带不出湿粉


【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 时间不到已经糊了那肯定是要调低温度的啊，戚风不太怕温度低你大可以调低个10度20度
: 【 在 loveorange (loveorange) 的大作中提到: 】
: : 我做了两次，都是按照君之的方子来的，君子的方子是要170度，考1一个小时
: ...................
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修改:loveorange FROM 114.251.186.*
FROM 114.251.186.*