咱们用的一样的方子
我都是145 60min，熟了，会开裂，从不凹底，但是拿出来的时候顶部的蘑菇会变平
基本出来的厚度就是模具的高度等齐
可能我的烤箱温度偏高我猜
【 在 appleyes (爱你爱不完) 的大作中提到: 】
: 我昨晚又做了个，还是有点凹底。为嘛你们的底部都那么平整啊？我高温低温都试验过，不知道到底凹底是咋造成的。
: 1. 高温180度烤，凹底很厉害，倒过来，相当于一个小水桶了。凹进去了有4，5公分。
: 2. 低温140度烤，凹底好一点，但是还是凹了。同时有点开裂。烤的时间要很长，至少90分钟，我昨天烤了90多分钟，一按还有沙沙声。
: ...................
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