我的海绵也没有很成功过
不过全蛋打发的标准就是流下的蛋液划8字然后保持形状不消失，滴不下来划不成8字应该也不行吧

【 在 loveorange (loveorange) 的大作中提到: 】
: 我做了很多海绵蛋糕，都失败了，都是蛋饼，还发干，我想问全蛋打发是要像他的博客上的图片那样吗？
: 拿起打蛋器，在打蛋器和蛋液之间连着的？
: 我的是断开的，但是打蛋器上的蛋液没有那么容易滴下来，另外，全蛋打发后会看到小气泡吗蛋液里，
: ...................
--
FROM 221.223.144.*