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主题:Re: 我还是想讨论下凹底
lzzl
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2011-11-04 20:46:00
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还有一个 就是面粉过期了。
【 在 tietieyu (我心匪石) 的大作中提到: 】
: 我遇到凹底的三个原因:
: 1)蛋白消泡,蛋白里可以加点儿淀粉,提高稳定性
: 2)底火过高,你试着移上一层,或者下面再垫一个烤盘或者烤网。
: ...................
--
FROM 125.39.66.*
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