1、直接把所有材料混合后用压面机压了10遍。水没有用完。

2、面很软，所以用手在机器底下接着面，直接让面落下时叠起来。就像叠被子一样。

3、压完10遍后，已经有扩展阶段的膜了。又加水手工揉了10分钟吧，直到把配方的水用完。

4、其他步骤都一样了。可惜我室温发酵过头了，面包稍微有点酸，不过也蛮好吃的。烤时火大了，表面焦了。呵呵

5、用的君之的啤酒土司方子。所以不是很白。看组织不知道是不是达到土司的标准了，呵呵。



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