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主题:Re: 第一次做戚风,有些问题想请教一下。
saysthanyway
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2011-12-15 09:50:08
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你的蛋白出了直角之后还有弯弯的小尖尖吗?
【 在 apprentice 的大作中提到: 】
: OK, 谢谢!
: 1.蛋白打发,我打的时间可能不够,不到10分钟,看到出了直角就停了;
: 2.我的温度比较高,166度,50分钟,后来看到君子的帖子说6寸模180度,35分钟;
: ...................
--
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