菜我还是稍微烤了一下的，不过没烤多长时间，出来还是湿达达的。虾也是湿的。我本以为烤箱的热量足够让这些水分挥发掉了呢。
结果不行。

不试还真不知道。

【 在 ryvius 的大作中提到: 】
: 水好像是要控一控的，我做比萨的时候先把蘑菇、洋葱、青椒切好了，放在锅里稍微炒
: 了一下，然后把小半碗水到了，剩下干货拿来用。
: 比萨的面团很好做，基本上不用怎么揉，也不用怎么发酵，面团松弛之后拿擀面杖擀成
: ...................
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