我用的就是你那个方子，没放奶粉。幸亏是机器揉的，要不没法上手。后来整形的时候，很不好弄，卷成了个卷就摆模子里了。成品的确很软，很好吃。


【 在 gleaner (幼儿园，我的新家！) 的大作中提到: 】
: 看来机器揉确实需要把水减一点点。
: 我做中式面点的时候感觉非常明显，我手揉不粘的，机器揉就很粘。
: 做吐司的一个方子，高粉270，奶粉11，水176.
: ...................
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