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主题:Re: 新手上路兼请教
frogreen
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2012-04-05 17:52:08
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蛋白打发是用电动打蛋器打的,感觉应该到位,可以看到小小的直立的尖角
搅拌时消泡不知怎么判断
出炉后倒扣了
按这个方子,戚风最后出炉会超过8寸模的高度么?
【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 蛋白打发的怎么样,搅拌时消泡严重吗
: 另外你出炉后倒扣了么
: 【 在 frogreen (阳阳宝贝) 的大作中提到: 】
: ...................
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