翻拌的时候不能画圈，从底下往上拌+切拌
可以网上搜搜做戚风的视频，多看几个心理就有数了

【 在 frogreen (阳阳宝贝) 的大作中提到: 】
: 消泡了怎么避免？就是翻拌的时候轻一点？
: 蛋白还需要继续打发么？那怎么判断打到位了呢？
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