恩,我是悬空打的,有可能是没打匀,
还好剩下的蛋液没有倒进蛋黄液中,
除了用了油纸,形状不是很好看外,出来的效果还不错,内部还算细腻,没有大的孔洞,口感也不错,得到了大家的好评,基本成功!
【 在 rainlight (小猪熊~~我还能更猪一点吗~~><~!) 的大作中提到: 】
: 1,如果是消泡,拌的时候应该有感觉吧。。有可能是没打匀?
: 2,是活底圆模吗?一般里边不垫油纸啊,担心漏就底下锡纸包一下~
: 3,是啥来着。。我最近做的方子面糊比较稀,也不用怎么抹平,就摔几下~
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