温度太低了，170度指的是实际温度
这类机械调温的烤箱，这种情况是很正常的，
你要以温度计示数为准，显示120度，就往高里调
预热170度，第一次你要耐心一点，等待温度计示数稳定在170度左右
再放进去，然后记得温控器这个大概位置，下次就可以直接拧到这里
然后开机预热，在加热管第一次熄灭的时候就差不多可以放入了
【 在 RRoo (RRoo) 的大作中提到: 】
: 标  题: 请教烤箱显示温度和烤箱中实际温度的区别
: 发信站: 水木社区 (Mon Sep 10 23:06:28 2012), 站内
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: 请教各位前辈，烘焙新手一枚，满心欢喜的在烤槭风蛋糕。
: 用的是君之的方子，8寸，说是170度，大约1个小时。
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: 我在烤箱中放了一个温度计，在烤箱温度调节钮指向170度时，烤箱中的温度计只显示120度，一直不升高。（预热的时候曾到过150度，后来降下来了）。烤箱是长帝30BS.
:
: 考完，表面有开裂，爬升的不太高。
: 问题是：
:   1、实际温度低于调节钮指向的温度，这样正常吗？还是烤箱的问题？
:   2、预热170度，是否一定要等到170度再放入烤制？还是温度差不多就可以放了。
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: 图是刚烤完的样子。
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: ※ 来源:·水木社区 http://newsmth.net·[FROM: 114.250.112.*]
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