按照本版一版友推荐的方子，完败。
方子是这样的：4个鸡蛋，55克糖，我混合在一起，用电动搅拌器搅拌了约30分钟，反正长的都觉得再打就是浪费电了。
然后把大约60克黄油放进去继续搅拌，黄油没有完全化，所以有点小粒粒，我心里琢磨着反正黄油加热就化了，就没多理论。
80克低筋蛋糕粉，过筛后放入混合液 。再搅拌均匀。然后放了大概30ml左右的牛奶吧，又搅拌均匀。
最后放入大概5－6克泡打粉，搅拌均匀。
倒入烤盘，210度烤了3分钟，180度烤了17分钟。这个比版友说的温度高了，是烤的时候记错了，难道这就不行么？
开始似乎 还有点鼓起来，结果一拿出来就全塌了，完全是个很有筋道的鸡蛋饼。
我就奇怪了，最初做面包很象发糕没筋道，做蛋糕却筋道十足弹性极大。这是个啥情况？
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