就是lemon215在11月5日发的帖子介绍的呀，题目是什么10l小烤箱的烘培之旅，海绵蛋糕的。

当然，人家也是说黄油要加热融化，但她强调的是全蛋打发。

我也感觉很怪异，因为我做的鸡蛋羹，没打的全是泡沫，加入3倍水，也很好呀，做蛋糕怎么就不行呢？

再说蛋糕为什么不加水或者牛奶呢？我记得超市里买过一合澳大利亚的蛋糕粉，就让配了250ml牛奶，随便扔了个整个鸡蛋，连粉带奶，进了面包机，最后考出来的都很成功。还是老外厉害啊。。。


【 在 daisy915 的大作中提到: 】
: 这是啥方子，打发全蛋还放这么多泡打粉？
: 而且哪有黄油直接固体进面糊的。。。
: 整个过程不恰当的地方应该有不少
: ...................
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