如果现在这个温度，头天晚上揉好面，发着，然后早上再揉一揉，烤
会不会好一些？
会不会发过了？
【 在 aptcat (灰太狼红太狼小狼狼) 的大作中提到: 】
: 标  题: Re: 问个做面包的简单问题
: 发信站: 水木社区 (Tue Mar 30 11:39:35 2010), 站内
:
: 温度太低的话，就要延长时间
: 发酵其实主要看的不是时间，而是看面团发的状态
: 连冰箱里都可以放着发酵，但是需要的时间就更长了
: 【 在 jiasu (加速) 的大作中提到: 】
: : 我用的已经是耐高糖的酵母了
: : 看样子发的不好，主要是现在室温太低了
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: 我的最新的小说（呃....历史穿越题材）：
: 月落长安  http://www.jjwxc.net/onebook.php?novelid=688282
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: ※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 219.224.167.*]
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