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主题:Re: 问个做面包的简单问题
searedone
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2010-03-30 11:44:06
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你学学中种可以
当然还是得用好酵母,把各种材料,和成团以后,发一个小时,然后放在冰箱里,十几个小时,拿出来发的正好,再撕成小块,加上奶粉,蛋液,再加一点点酵母,扔到机器里,揉出筋,整形
这样做出来的面包特别软,放好多天还跟新的一样,我现在一般做出一周的来
如果酵母好,发的快,也可以不放冰箱,两小时发好,接下来的步骤是一样的,做出来的也一样
【 在 jiasu (加速) 的大作中提到: 】
: 我家晚上连16度都不到
: 冻死人
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