用了妃娟的方子，用手揉面，A面团揉好发酵后，需要将B料（主要是蛋白，糖，奶粉，酵母，盐）揉到A里直至扩展阶段，但是B主要为湿性材料，量也不少了，怎么也揉不到发酵好的面团里，面团基本都散掉了，实在是没辙只好加入面粉才能揉成面团，最后烤出吐司。

但是到现在也想不明白，B料真的就可以完全揉进A面里么？发酵好的面团里在添加水应该是比较困难的吧，更何况是20多克的蛋白啊，难道只有面包机才能不管三七二十一都能揉进去，手揉太让人崩溃了。
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