原来是这样啊，我是彻底崩溃放弃了，最后加了高粉，还嫌高粉吸水不好，加了全麦粉，因为实在受不了那么湿乎乎而且散了面团，恨不得赶紧找个粉把他们粘合起来。
记得第一次做土司，往面团里揉黄油，面团也似要散了，但坚持几下，黄油也完美的揉进去了，这次也想坚持来着，想着坚持住可能有奇迹，不过揉来揉去，实在受不了那个黏糊劲，另外还有砂糖呢，都快粘我手上了。。我被打败了彻底。。。。sigh
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 中种撕成小块，和B混合，会有一个阶段非常湿粘非常崩溃，坚持住，过后就是完美的手感
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