我咋觉得是温度变化 bp失效呢？
bp遇热反应，然后她一看上色就开烤箱们，然后就。。。就没有然后了。
一般做马芬也不打发啥呀。看图片觉得还好，要是面糊就装一般，蓬发也就成这个高度呀
【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 你的马芬膨胀的过程,鸡蛋,泡打粉,小苏打都参与了
: 降落下来的那部分就是鸡蛋打发不足的缘故
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