多谢多谢！揉了3个小时烤出的像火烧，哭都来不及。。。白费我的功夫。。。


【 在 darak (darak) 的大作中提到: 】
: 另外如果你觉得不会揉，不知道怎么才算揉好， 给你一个参考，你可以使用抻面法揉，就用是面粉水和酵母盐，这几样就行了，刚学不要加太多材料，先练白面包，揉10分钟，光滑后，开始搓长条，对折，再搓长，10次以后面变柔软了，然后开始空中抻面，抻面20-30次，你应该就可
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