第三次做，终于比较有样子了
第一次没仔细看方子，黄油都没打发
第二次是没有用刮板压纹
这一次都全乎了
换了新烤箱，但是400g的干粉还是烤了两炉
还没摸透新烤箱的脾气，所以第一炉上色不够，第二炉稍有点过了
另外有两个tips
1.中间分份滚圆醒发的时间不能太长，因为包菠萝皮比较费时
2.这次的菠萝皮感觉非常不好包，于是就先用擀面杖擀开成一大张，再盖到面团上
这法子感觉还不错



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