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主题:Re: [交作业] souvenir的经典巧克力蛋糕
poppyr
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2013-08-01 21:14:15
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是说巧克力这个蛋糕不用这么干,还是所有干发都不用那么干?
我这个蛋糕没打那么干,作业上说要接近干发,我打到略有弯头就停了。可是消泡了。。。相当严重的消泡。以前从没出现过这种情况,不过估计跟我这次不小心逆时针转圈打蛋机也有关系
【 在 mimiau (咪喵) 的大作中提到: 】
: 不要打那么干,倒扣盆不流动就足够了。
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