嗯，多谢多谢。

回头用少量面包粉+大量中筋粉这个配方试试，看能不能做出来……

【 在 lovesmile 的大作中提到: 】
: 原则上不能  
: 面包配方里的高筋粉是用来增加韧性出膜的
: 低筋粉用来提高面包的蓬松度
: ...................
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