我觉得好像是天然酵母的味道层次丰富，谷物本身的香味也突出
而且好像面包更不容易老化吧~

【 在 daisy915 (我爱倪亚达) 的大作中提到: 】
: 这里没有很多人实践过，发过作品的就我和喔大眼睛还有大婶，我和喔大眼睛的欧包都不酸，顶多有时做个酵头，有一丁点轻微的酸味。每个人对酸味的耐受度都不一样，小德夫妻俩能吃天然酵母的吐司，我老公吃来就跟要他命似的，但是对于欧包有时候轻微的酸度很能接受，我基本
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