1、水（包括奶，果汁这类水性的液体）+ 油，用手动打蛋器
搅成均匀的浑浊液，表面不见油星，约1min。

2、筛入低粉，略搅，不必太匀。吃粉很顺，再无小疙瘩烦恼。

3、加蛋黄，适当多搅至均匀黏稠的糊状，再无起筋腰缩之忧。

这样出来的蛋黄糊和最后的蛋糕糊就和君之的戚风图片一样了。
我的戚风糊终于也黏稠的必须抹平了，哇哈哈。

btw，以我绝对算不上利索的手脚，戚风半个小时已经可以做完
洗干净碗盆，知足了:)。我现在喜欢用烤盘烤，快......
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