做蛋糕真有耐心啊
【 在 jinglet (叮叮当当) 的大作中提到: 】
: 标  题: CC的蛋黄糊做法真好
: 发信站: 水木社区 (Tue Jun  8 00:36:59 2010), 站内
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: 1、水（包括奶，果汁这类水性的液体）+ 油，用手动打蛋器
: 搅成均匀的浑浊液，表面不见油星，约1min。
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: 2、筛入低粉，略搅，不必太匀。吃粉很顺，再无小疙瘩烦恼。
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: 3、加蛋黄，适当多搅至均匀黏稠的糊状，再无起筋腰缩之忧。
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: 这样出来的蛋黄糊和最后的蛋糕糊就和君之的戚风图片一样了。
: 我的戚风糊终于也黏稠的必须抹平了，哇哈哈。
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: btw，以我绝对算不上利索的手脚，戚风半个小时已经可以做完
: 洗干净碗盆，知足了:)。我现在喜欢用烤盘烤，快......
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