谁告诉你戚风好做的！！！
看一个配方就可以了，觉得不好再换
干湿比例很重要，不熟悉不能乱改方子
【 在 coolemon (嫁个没出息老公) 的大作中提到: 】
: 正在购置材料中，准备从戚风入手，都说戚风较简单，易上手。
: 可是发现，好多不同的配方，都是4个蛋，有的是60g低筋，有的是80g，有的是125g。这个不知道怎么掌握。
: 是否面粉的量跟水或者牛奶的量有关？还有人把部分低筋换成了黑米面。
: ...................
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