手工揉面做面包，用的高筋粉，试了两次，发现都揉不到一层膜的样子，扩展阶段都不到。
第一次一直揉了近2个半小时
第二次1个半小时，边揉边看，还是不行。不过最后拷出来的效果还可以。
按照爱和自由的方法，边揉边摔，问题在哪里呢？
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修改:amy2007 FROM 14.17.22.*
FROM 14.17.22.*