不是，那个是你带进去的气泡，不会变那么大的。
静置一会其实就能看出来，想看直观的话，简单方式是你找个喝水的瓶子
放少量水，和一点洗洁精，然后玩命晃...
洗洁精泡沫消除的过程和蛋白的消除过程类似，但是快很多倍。
反正就是小泡泡合并成大泡，大泡再破裂，液体流到底部。
【 在 rxxx (想得却不可得 你奈人生何) 的大作中提到: 】
: 蛋白比较细腻的小泡变成大泡？
: 是翻拌过程中出来的那种气泡么？变大了？
: 仔细观察表面，会发现蛋白原本比较细腻的小泡变成了比较大的大泡。
: ...................
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