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主题:请教:做千层酥皮老是漏油怎么办
boxwood
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2010-08-10 13:30:28
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按照君之的方子做千层酥皮,也冷藏了。可是把黄油刚包起第一次擀开就很难呀,使劲儿擀会把黄油都挤到边缘然后破皮,不使劲儿根本就擀不开;更别提后边的几次折叠了,简直看不到成功的希望
各位有什么秘诀没有?
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