不谢~ 别着急，面包的确是不好做，得摸索几次就好了。
特别是换了面粉以后，因为不同面粉的吸水率不太一样，所以还得看情况适当的调整。
如果只是按照方子来，还是会出这样那样的问题的。
哎~ 说起来都是血泪史一本一本的...

酵母我现在用的就是安琪，包装比较小，开口以后一定得用密封夹密封好，放在冷藏室保存。现在这包用了半年，好像发酵能力还在。^o^ 以前买过燕子的，开始特好用，但包装实在是太大了，用了一小半，还送了些给别人，剩下的一大半最后还是只好扔掉了，好可惜啊~ 所以我后来才悟到，小包装是王道，赫赫。

【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 谢谢！
: 我下次试试看,我每次烤箱里的水都是滚烫的。
: 我做的有些发酸，但从没发到过九分满,55555
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