谢谢指点，我用的就是君之的方子，买了他那本《跟君之学烘焙》，第一个方子就是黄油曲奇，但因为只有一个烤盘，一次只能做一盘，所以我把所有材料除鸡蛋之外都是减半来配
君之的方子写的是下层啊，难道我看错了？
【 在 zr2211 (*^^*睿宝儿·吾家有儿初长成*^^*) 的大作中提到: 】
: 曲奇难挤出来，看看是不是菊花嘴太小，再就是面团太干，我第一次做也有点干，材料翻拌
: 完以后，你可以稍等一会儿，再挤花，会好点。没办法挤出连贯的形状，跟你把面团放
: 进裱花袋，紧不紧实也有关系，一定要压一压，别留空气。当然干是关键问题。
: ...................
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