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主题:今天做的戚风
undernow
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2014-06-25 23:19:23
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2个蛋,55克糖,20克奶,20克油,50克粉,6寸模具
长帝的烤箱标称190度,实际温度计测得140度,70分钟
长得挺高,但是往回落很慢,出炉颠了2下,模子的托就松了,趁热就脱出来了,底部还是湿湿的,好软,是不是该多烤一会?
还有就是明明拿出来的时候高出模具好多,脱模出来就比模具还低2厘米,这样正常吗?
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