加柠檬或者醋主要是酸性物质起作用。。。我没试过用醋，感觉醋会有怪怪得味道捏，而且什么醋很关键，如果醋不好的话岂不是算是加了水了？可能会影响打发。。。。
超市进口食品区会有那种小瓶的浓缩柠檬汁卖，挺方便的
或者就买个柠檬，剩下得泡水也不浪费~~~：）

【 在 sierraph2013 的大作中提到: 】
: 赞详细！
: 有说柠檬汁可以用醋代替，我就加了醋~
: 糖确实减了，给娃吃的，怕按方子放糖太多。。。
: ...................
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