醋没必要。
其他只要按房子。蛋白里面不混入蛋黄没啥问题
【 在 sierraph2013 的大作中提到: 】
: 最近几次打发蛋白总是失败~~
: 打蛋盆和打蛋器无油无水，加了醋、分次加糖
: 超市的鸡蛋平时煮吃感觉还挺新鲜，关键连着几次都打发不成功，鸡蛋也不是一批买的，总不可能都不新鲜~~
: ...................
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