不会消泡，打蛋白要贴盆打
底火能调的话就调低点

【 在 eminent (空山新雨) 的大作中提到: 】
: 谢谢版大~
: 顺便再请教一下，可能我的盆儿有点大，只在中间打蛋白的话边上就打不到，要是转着四周都打，会不会消泡？
: 我之前烤过一次，放在中间层了，上面糊了，这回倒是没糊，可是塌了，是不是只调低底火就行呢？
: ...................
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FROM 60.10.97.*