烤出来以后，凉了就要放保鲜袋装好，否则就会变硬的。因为空气干燥，淀粉老化也是一个
原因，按上面的同志说，揉发到位，能保持2-3天是没问题的，不要放冰箱。
【 在 Catkinsnow (丁丁当当) 的大作中提到: 】
: 吐司烤出来是很软的，但第二天开始就比较硬了，我记得曾经看过这是淀粉老化的问题，
: 可是蛋糕房的面包放两三天一直都很软啊，是添加了什么东西吗？
: 这和用的高筋粉有关系吗？
: ...................
--
FROM 221.208.118.*